Преимущества фильтровальной бумаги KONIG для профессиональных фритюрниц:
- Изготавливаются из лучшей в мире бумаги основы пр-ва Швейцария
- Экономия затрат при расходе масла для жарки до 60%
- Гораздо более здоровый процесс жарки
- Улучшенные органолептические свойства еды
- Более длительное время использования масла
- Подходят для фритюрниц Frymaster, Anets, Dean, Chaoter Fried
- Изготавливаем фильтры любого размера по требованию заказчика
Рекомендации по применению:
- Желательно фильтровать фритюрный жир каждые 10-15, панированные продукты – 5-10 готовок;
- Наилучший результат дает фильтрация, при которой температура масла соответствует нормальной температуре приготовления (170-180 °C);
- Фильтр должен быть правильно установлен под сливным клапаном. Это предотвратит разбрызгивание горячего масла на пол.
