Общие
06 декабря 2022
Дрип-пакеты с кофе в последнее время набирают все большую популярность. Использование дрип-пакетов позволяет быстро и без проблем получить порцию любимого напитка.
07 сентября 2022
Если вы только приступаете к знакомству с капельной кофеваркой, нелишним будет узнать о некоторых аспектах, влияющих на вкус готового кофе, независимо от метода его приготовления.
03 августа 2022
Как известно, вода способна экстрагировать различные вещества, присутствующие в кофе, в том числе кислоты, содержащиеся в зерне. Поэтому, вкус готового кофе во многом зависит от кислотно-щелочного баланса воды. Разберемся подробнее в этом вопросе в нашей статье.
02 июля 2022
Вне зависимости от способа приготовления, заваривание кофе неизменно начинается с фильтрации. Но при выборе фильтра могут возникнуть некоторые трудности, связанные с поиском устройства с оптимальным набором достоинств и недостатков. В этой статье мы рассмотрим все типы фильторов, оценив при этом их положительные и отрицательные свойства.
06 декабря 2021
Если вы настолько любите кофе, что готовы экспериментировать над ним с целью разнообразия вкусов, начните с изучения параметров, влияющих на изменение дескрипторов. К ним относятся: свежесть кофейных зерен, качество воды, условия хранения, степень помола, чистота оборудования, и точность весов. А мы расскажем об этом поподробнее!
20 августа 2021
В Колумбии кофе издавна стал непосредственной частью жизни и колорита местных жителей, также как их язык, традиции и культура. В нашей статье мы расскажем вам подробнее об особенностях индустрии кофе в данном регионе.
